夏多妮的世界 Chardonnay'S Diary

這家在昌吉街開業六十年的排隊老店，已傳承至第3代，生意很好，甚至在印尼有自己的鰻魚廠。

(圖片來源：截至非凡大探索 YouTube)

店裡只賣6樣食物，菜單就只有牆上和櫃檯檯面上有，無論內用還是外帶一律在右手邊櫃檯點餐，無須填單 (會開發票)。

不論何時店內都有客人，不少阿公阿嬤在用餐，外帶客人也多，外帶的話，店家會詢問要直接吃，還是回去自己加熱。

內用座位不多。桌上有辣豆瓣醬和胡椒粉供客人自行加味。上菜速度快。

炒米粉  25元

上頭有少許豆芽菜，醬汁鹹香不會太乾，是道簡單好吃的古早味炒米粉。

山葵中捲 50元

沾著醬油膏吃，QQ脆脆、鮮甜好吃。

紅燒炖鰻 80元

當天是2人合點一碗鰻魚湯，店家貼心的多附上一支湯匙和一個小碗。可以加湯，只是要自己拿去前面料理區請店員加。

碗裡除了一整大塊炸鰻魚，還有幾片高麗菜及辛香料。鰻魚是用紅糟先醃過再下鍋炸，但沒有很強烈的紅槽味，肉質扎實多汁，只是魚刺不少要小心食用。

湯頭使用幾種中藥材熬煮，味道頗特別，有點辣，不過喝起來很順口，算是道風味獨具的傳統小吃。

營業時間：9：30 - 00：00

電話：(02) 2592-7085

地址：台北市大同區昌吉街51號

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