夏多妮的世界 Chardonnay'S Diary

近幾年，日本各大迴轉壽司品牌紛紛來台插旗。其中， 在日本擁有400家以上店舖，起源於大阪的はま寿司(HAMA壽司) 也在2016年登台。

這次造訪的門市是位於晴光市場附近的HAMA壽司中山民權店，從民權西路捷運站往中山北路的方向步行約5分鐘即可到達。

壽司一盤40元起跳，另外還有60元及80元的餐點，依據盤子顏色和圖案作區別。除了握壽司、軍艦壽司之外，還可以單點生魚片，副餐和飲料甜點品項很多，有茶碗蒸、味噌湯、烏龍麵、拉麵、各類炸物、紅豆、冰淇淋，還有咖啡跟酒類的選擇。

可提前於網路系統定位，也可現場抽號碼牌候位。

用餐環境明亮整齊

店內提供3種嚴選醬油：昆布醬油、甜醬油以及高湯醬油。另外還有芥末、七味粉、鹽和嫩薑片就在桌邊可自行取用。抹茶粉是整罐裝的，轉開中間水龍頭便可裝熱水。餐具及紙巾則位於一旁迴轉台上方。

平日下午，迴轉台上沒看到幾個壽司在跑，經過的都是其他客人的點餐商品，必須自己使用座位旁的點餐機直接點餐 (這樣算是現點現做嗎!?)

餐點快到位子時，機器會響起音樂聲，螢幕上也同時會有提示，要記得從迴轉台上取餐，不然盤子會往前繼續跑下去。

鮭魚 - 這天的鮭魚沒有很嫩，帶點韌性的口感。

特選醬漬鮪魚 - 入口昆布香，鮪魚肉質綿嫩。

紫蘇醬漬魷魚 -  紫蘇的特殊香氣和脆甜的魷魚很搭~ 不過多妮還是比較喜歡有次在藏壽司吃的「大葉甲花枝」，可惜現在沒再看到了。

鮪魚握壽司

赤貝 - 脆脆的，覺得這道還好。

鮮鰹魚 - 是這次最喜歡的壽司，鰹魚很嫩，似乎蠻新鮮的，入口即化。

炙燒鰭邊 - 炙燒的味道香香的，口感細嫩柔軟，還看到有油脂滴在盤子上，比烤鱒魚腹好吃 。

烤鱒魚腹 - 肉質有點QQ的。

鮮蝦天婦羅 - 這道等比較久，炸蝦很香很酥脆，撒點七味粉搭在一起熱呼呼的~好吃，40元很划算。

吻仔魚軍艦 - 吻仔魚外觀晶瑩剔透，有一點點苦味。

用餐完畢點選機器上的「会計」鈕，服務人員就會來算盤數，再去櫃檯結帳即可。(不提供刷卡服務)

整體來說，中規中矩，服務也不錯，他們家的菜單偶爾會更新，也會隨季節推出一些期間限定的商品，可以參考官方FaceBook。

Hamasushi Taiwan はま寿司 台湾 FB：

https://www.facebook.com/hamazushi.zensho.taiwan/

營業時間： 11:00–23:00 (停止點餐時間：22：45)

電話：(02) 2552-8700

地址：台北市中山區中山北路二段185號

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